怎样做卤鸡爪鸡腿_怎样做卤鸡爪又香又嫩
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“卤味新手必看:一招教你搞定万能卤汁,卤出美味佳肴!”香喷喷的卤鸡腿，那滋味，简直不要太美好！ 别以为卤味是大厨的专利，告诉你，有了这个“万能卤汁”，你就是家里的卤味大师！不管你是厨房小白还是老手，这个秘方都能让你卤出让人赞不绝口的美食。首先，让我们来准备食材。想吃什么卤什么，鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸡蛋、莲藕、土豆后面会介绍。
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美食教程:秘制藤椒鸡爪详细比例做法秘制藤椒鸡爪详细比例做法主料：鸡爪1000克。配料：凉白开200克、东古一品鲜200克、鲜小米辣碎100克、鲜藤椒80克、杭椒碎50克、蒜末50克、苹果醋40克、辣鲜露30克、白糖30克、食盐25克、陈醋20克、鸡精8克、味精5克、柠檬半个。详细做法： 1、把鸡爪从鸡腿骨和鸡爪处砍等会说。
揭秘美味:藤椒鸡爪的独家制作秘诀和精准配方烹饪步骤： 1. 鸡爪从连接鸡腿骨的位置切一刀，再将每个鸡爪从中间切开，每两指为一组，使每个鸡爪分为三部分。将切割好的鸡爪放入大盆内，注入适量清水浸泡，以去除血水，捞出后沥干水分备用。2. 将鸡爪置于锅中，加入足够的清水覆盖，并投入适量的葱段、姜片与料酒，大火煮开之后撇去小发猫。
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