夏天怎么防面粉出虫
大厨私藏5招!做出皮薄蓬松的完美包子很多人在家做包子总是翻车：面团死气沉沉不蓬松，蒸出来像泄了气的皮球，要么皮厚得像橡皮筋咬不动。其实秘诀就藏在和面这步！别再凭手感倒水啦，水温特别关键——冬天得用40℃温水唤醒酵母，夏天换成25℃凉水防发酵过猛。面粉和水要掐准2:1黄金比例，揉面时像叠被子似的反复三折后面会介绍。
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45岁主妇的夏日餐桌秘密:豆角新吃法少油80%,邻居追着要配方夏日宝藏吃法——整盘菜连半勺油都用不上，焯水时加点碱面锁住翠绿，蒸出来的丸子像翡翠珠子似的，连挑食的娃都扒着碗要添第三回！ 做法简单到哭！嫩豆角焯水过冰水后，用厨房剪刀咔咔剪成碎末，拌进鸡蛋碎和面粉。记住关键三招：撕筋时掰断不刀切、加碱面防变黄、蒸之前用凉水泡面后面会介绍。
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夏天多吃马齿苋!新吃法不炒不拌不做馅,营养美味!早上出门跑步，路过一小片菜地，看到嫩嫩的马齿苋在对我微笑：大自然的馈赠就是这么让人猝不及防，想起小时候常听大人说马齿苋对身体的好处(清热解毒去燥湿还抗炎),于是到家后用面粉搅合搅合，就变成了一锅深邃莫测的马齿苋小饼，现在正是吃马齿苋的时候，赶快跟我学起来吧。1、先小发猫。
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