腊肉炒什么好吃川菜_腊肉炒什么好吃不腻
金梧桐丨南堂小馆·川菜馆(三利广场店)南堂小馆·川菜馆(三利广场店)地址：四川省成都市天府新区三利广场2楼南堂小馆是一家让味道承载记忆的川菜馆，我们将四川独有的山川食材、传统味型、烹调技艺、民间风味融入餐厅的菜单设计中，形成以在地风物，市井烟火为风格的地道成都味。原创招牌菜——土豆腊肉吊锅小发猫。
鱼肉不要直接下锅,学会这个做法,鱼肉软烂入味,鱼刺绵软,真鲜瓦罐鱼的制作类似于腌制腊肉和香肠，经过风干处理后可长期保存，保存半年也不会变质。腌制时间长的鱼肉特别入味，尽管软烂但仍富有嚼劲，鱼刺变软，小孩食用也很安全。建议不要将鲤鱼炖煮，而是将其放入瓦罐中腌制一段时间，使鱼肉更加紧实而鱼刺变软。瓦罐鱼在川菜馆非常受欢迎是什么。
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江西小炒,批量攻占江浙沪川菜、湘菜还是粤菜时，不少打工人已经在江西小炒店里点起了菜。尤其在江浙沪地区，江西小炒已经成为“特产”一般的存在，江西小炒店，也成为打工人心目中新的“理想食堂”。一、江西小炒，攻占江浙沪提到江西美食，大家会想到什么？南昌拌粉、瓦罐煨汤、藜蒿炒腊肉、宁都三杯鸡说完了。
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