夏妈厨房凉皮教程_夏妈厨房凉拌木耳
蒸饼新吃法!蔬菜裹粗粮低脂解馋,夏天吃它比凉皮还舒服夏天一到，厨房就成了让人望而却步的“蒸笼”，但总不能顿顿啃黄瓜吧？最近发现个宝藏吃法——蒸饼！不用开火烙不用刷油，往蒸锅一扔就完事，比凉皮还省事，关键是低脂又顶饱，全家老小都抢着吃。前几天做的燕麦蔬菜蒸饼，随手发了个朋友圈，居然有几十个人来问做法，原来大家都被高温等会说。
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泡一泡拌一拌即成美味,地道贵州风味,夏日餐桌绝配夏至过后，江城的湿热天气让人懒得在厨房久待。前些日子路过一家贵州小吃铺，门口摆着的不锈钢盆里堆着些半透明的东西，胖乎乎、颤巍巍的，浸在红油酱汁里，像泡发的木耳却更厚实，像凉皮却又布满细密孔隙。老板娘夹起几块装碗，淋上芝麻酱，撒上葱花和花生碎，那东西吸饱汤汁后饱满等会说。
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和面总失败?搞清小麦淀粉与面粉区别,厨房小白秒变高手不知道你们有没有过这样的经历：想在家做凉皮，按照教程揉面洗面筋，最后面皮却坑坑洼洼没嚼劲；或者学做面包，面团怎么都发不起来，硬邦邦像块石头。其实这些问题的关键，可能就在于没搞清楚小麦淀粉和面粉的区别。作为每天和厨房打交道的人，我深知这两种食材的重要性，今天就来和说完了。
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