怎样做白菜酸菜_怎样做白菜酸菜白肉
同样是酸菜,“东北”酸菜和“四川”酸菜有何不同?看完别选错!东北酸菜：传统发酵的代表东北酸菜，又称“酸白菜”，是东北地区特有的一种传统发酵食品。它的制作工艺较为简单，但需要掌握一定的技巧。优质的东北大白菜是制作酸菜的关键，其叶片厚实，水分充足，更容易发酵。制作时，将白菜洗净切块，加入盐和其他调味料，放入坛中压实，密封，腌制时还有呢？
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买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了白菜的季节又控制不住的想买，因为我们都特别喜欢吃酸菜，包饺子、包包子、酸菜炖大骨头、酸菜血肠五花肉都爱吃。邻居们有的怕酸菜烂就放防腐剂酸菜鲜，我们家宁可烂也没放过这个东西，怕对身体不好。直到有一年妈妈住院的时候，邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话后面会介绍。
未来一个月,建议大家:少囤萝卜白菜,这3样多囤,为过年做准备但是不管怎么样，新的一年就要开始了！在新的一年中，我们继续加油，一起努力！不得佩服，很多人已经陆续的开始置备年货了。也有一些人囤了一些萝卜、白菜。记得小时候，家里一冬天就是吃萝卜，白菜，酸菜、土豆的，到了年跟前，我爸会买点猪肉回来。但是现在不一样了，人们的生活水平提后面会介绍。
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厨房小白必看:超简易酸菜自制秘籍,在家就能做!作为厨房新手，是不是总觉得自制酸菜是一道难以逾越的鸿沟？别担心，今天就给大家分享一个超简易的酸菜自制秘籍，让你在家轻松搞定美味酸菜，成就感满满！ 一、食材准备1.白菜：挑选新鲜、紧实的大白菜，根据自家食用量准备，一般一颗中等大小的白菜就足够初试身手啦。尽量选择叶片完后面会介绍。
第111章 信任叶铭桀对于女人的想法他不太了解，马上就要过年了，他和新婚小媳妇儿一起忙着要弄点冻饺子，这样过年不准做生食的时候吃起来方便。其实现在很少有人家能做到吃冻饺子，一般只是蒸一些发糕。当然赵微兰也蒸了一锅发糕，已经冻好了。这饺子是白菜肉馅儿的，本来应该包酸菜馅儿，可还有呢？
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腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏但许多人在尝试时却遇到了问题：酸菜容易腐烂发霉甚至变臭，时间长了表面还会出现一层白沫(俗称“生花”)。此外，如果方法不当，最终得到的酸菜可能既不酸也不脆。这通常是因为没有掌握正确的腌制技巧所导致的。通常人们是怎么进行酸菜腌制的呢？是不是直接往白菜上还有呢？
第473章 绝对不是你害羞了炭盆上架着一大锅猪大骨炖酸菜，旁边放着血肠，洗干净的猪杂，冻豆腐，土豆片，芋头片，大白菜等等。份量都很足，除此之外还有一大盆豆花在旁边小发猫。 “你走路怎么没有声音，你吃好了？”“好了，你不是困了吗，回家吧。”陆野瞥了眼对方小巧精致的耳朵，瓷白的肌肤已经被她揉红了，泛着淡淡的小发猫。
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放腌酸菜，只懂加盐是外行，懂行人分享3招，更入味更酸爽，更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬天拿来炖猪肉、包饺子，想想都要流口水了，比起普通的白菜，酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜，不知道大家有没有在家尝试过，我觉得自己还有呢？
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽腌酸菜，只懂加盐是外行，懂行人分享3招，更入味更酸爽，更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬天拿来炖猪肉、包饺子，想想都要流口水了，比起普通的白菜，酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜，不知道大家有没有在家尝试过，我觉得自己还有呢？
调白菜馅总出水?最忌剁碎直接拌馅,多做1步,鲜嫩多汁不出水冬天了，白菜是最受宠的蔬菜之一，白菜萝卜太多人买了，毕竟价格便宜嘛！白菜买来怎么吃？炒着吃太俗套了，而且没滋没味的，反正我们家不喜欢，包白菜饺子、腌酸菜更美味！ 冬天对于北方人而言，几乎家家户户都喜欢包饺子吃，芹菜馅、韭菜馅、白菜馅都很受欢迎，今天咱们就重点来说一下白等我继续说。
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