怎样腌制牛肉腱子_怎样腌制牛肉烤出来嫩
酱牛肉的正宗做法,牢记“1腌2泡3酱”,不柴不松散,入味十足更能让牛肉的鲜香味道更好地释放出来。相反，如果选择其他部位的牛肉，不仅口感不好，而且还可能影响酱牛肉的风味。另外，牛腱子肉的瘦肉和肥肉比例适中，适合长时间的烹饪，香味更加浓郁，制作出的酱牛肉也更加美味。第二步：制作步骤步骤01、腌制牛肉首先，需要将牛腱子肉放入清好了吧！
揭秘:五香风干牛肉粒的黄金比例制作法把牛腱子肉剔除筋膜，清洗干净，切成大约2㎝见方的肉粒。2、把所有腌料放入小锅中烧开煮至冰糖溶解后关火。把汤汁倒入大碗中放凉，备用。3、把牛肉粒倒入放凉后得腌料汁中拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3-5小时，备用。4、把腌制好的牛肉和汤汁一起倒入锅中，烧开后煮大约15说完了。
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揭秘五香牛肉粒的黄金配比,风干美味轻松做!制作过程详解： 1.将牛腱子肉去除多余筋膜，洗净后切成约2厘米立方的肉块。2.把所有腌料放入小煮锅中，加热至沸腾并使冰糖完全溶解后，熄火。待汤汁冷却后备用。3.将牛肉块置于凉透的腌料汁中充分混合，用保鲜纸密封好，送入冰箱冷藏腌制3-5小时。4.把腌制完毕的牛肉连同汤汁倒入好了吧！
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酱牛肉By 羯侯余生用料牛腱子肉2斤葱白1颗姜三片料酒少量甜面酱适量五香粉少许盐随心所欲炖肉料包1包桂皮香叶茴香花椒大料老抽生抽陈皮山楂草果做法步骤1、泡血水，用面粉，将牛腱子的血水泡出来,泡一个小时左右。2、把牛肉水分擦干，用生抽老抽腌制四个小时左右记得放冰说完了。
一道非常美味的菜肴——三酱牛作者：值友6393731497介绍一下这道菜的食材和做法。食材包括牛腱子2斤，松鲜鲜松茸鲜酱油200克，甜面酱，腐乳，洋葱，姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒和松鲜鲜松茸调味料。做法如下牛腱子泡出血水，加200克酱油腌制一晚。2. 牛肉连酱油倒入锅中，再倒入多一些的清水，煮开，撇去浮末，等会说。
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