怎样腌制雪里红又绿又不烂
腌雪里蕻,只放盐容易坏,农村大娘教2招,又脆又绿,一年不变质每年都会腌上一缸雪里蕻，放一年都不会坏，随吃随取。腌雪里蕻的方法并不难，但也不是直接放盐来腌制，那样颜色容易发黄，也容易变质。今天给大家分享一下腌雪里蕻的技巧，如果你也喜欢吃，快跟我学一下。奶奶每年都会腌制雪里蕻，经验丰富，她告诉我2个技巧，保证雪里蕻又绿又脆又香是什么。
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腌雪里蕻,只放盐容易坏,农村大娘教我2招,又脆又绿,一年不坏腌雪里蕻只放盐容易坏，农村大娘教我两招，又脆又绿，一年不坏。雪里蕻，其实它又叫雪里红，反应差不多，这是最后一个字，不一样而已。在北方叫好了吧！ 但是很多人却不知道怎么腌，腌出来的雪里红，要么容易变质，要么就是腌出来，颜色不翠绿，容易发黄，其实想要腌出来的雪里红脆爽可口，颜色翠绿好了吧！
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腌雪里蕻,只放盐易坏,80岁奶奶教4招,又脆又绿,不易变质让自然温度来实现腌制效果。根据北方地方寒冷，腌制时间再长一点较好，只需要等到餐后没有异味出现时，就认为大功告成了。如何更好的去腌制雪里蕻？ 1. 盐量可适当减少，通常情况下食盐运用量为500克，这个盐量适合十斤的鲜雪里蕻，但是如果当地湿度太大，或者夏天准备大量咸菜的话后面会介绍。
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