腌酸菜的简单做法_腌酸菜的简单方法
跟网友学的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽做法简单到离谱，零难度，眼睛会了手就会，厨房小白也能一次成功，干净快捷又好吃。网上真的能学到很多真本事。用芥菜传统腌酸菜起码需要腌制10天左右才能吃。上海青隔天就可以，想要更酸一点就腌2-3天，炒肉，酸菜面，肥牛酸菜，酸菜炖肉够味。昨天去逛超市看上海青做特价，一斤才0说完了。
腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不霉烂!无论是做成酸菜炖粉条，还是酸菜鱼汤，都能让人食欲大增。但是，许多人在腌酸菜时，以为只放盐就足够了，其实这只是外行的做法。想要腌出酸等我继续说。 窍门三：精准调配腌制料与腌制环境把控只放盐腌制酸菜确实过于简单粗暴，除了盐之外，还可以加入一些其他的配料。来提升酸菜的风味和品质等我继续说。
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想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易我腌制东北酸菜的历史也算悠久了，到现在有十多年。住楼房，没有缸，就用了矿泉水瓶，有时会用玻璃瓶。有人腌酸菜，总是进行到一半时，酸菜就长白毛或黑毛了，再或者白菜就烂掉了，费时费力还吃不到嘴。其实，腌制东北酸菜特别简单，我把我的做法分享给大家，几棵大白菜一把盐几个瓶子是什么。
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